टरबूजाच्या सालीची भाजी कशी बनते?

.टरबूज खाल्ल्यानंतर त्याची साल अनेकदा लोक फेकून देतात

पण टरबूजाच्या पांढऱ्या भागापासून चविष्ट भाजी बनवता येते

सर्वप्रथम सालीचा हिरवा बाहेरील थर नीट सोलून काढा

आता पांढरा भाग लहान-लहान तुकड्यांमध्ये कापून घ्या

कढईत तेल गरम करून जिरे आणि आपल्या आवडीच्या मसाल्यांची फोडणी द्या

यात कापलेली टरबूजाची साल घालून नीट मिसळा, आता हळद, लाल मिरची, धणेपूड आणि मीठ घाला

थोडा वेळ झाकून शिजवल्याने साल मऊ होते

चव वाढवण्यासाठी यात आमचूर किंवा थोडासा लिंबाचा रस घालता येतो

तयार भाजी रोटी किंवा पराठ्यासोबत गरमागरम वाढा