अनेक लोकांना मांस आणि मासे आवडतात, ज्यात उच्च प्रमाणात प्युरिन असतं, ज्यामुळे शरीरात युरिक ऍसिड तयार होतं.
युरिक ऍसिड नैसर्गिकरित्या तयार होत असलं तरी, जास्त प्रमाण आरोग्यासाठी हानिकारक असू शकतं आणि आरोग्याच्या समस्यांना आमंत्रण देऊ शकतं.
उच्च युरिक ऍसिडची पातळी सांधेदुखी, संधिवात आणि किडनी स्टोनला कारणीभूत ठरू शकते.
उच्च युरिक ऍसिडचे मुख्य कारण म्हणजे जास्त प्रमाणात प्युरिनयुक्त प्रथिनयुक्त पदार्थांचे सेवन करणे.
जास्त प्रमाणात लाल मांस, सीफूड आणि मद्यपान तसेच कमी पाणी पिणे युरिक ऍसिडची पातळी मोठ्या प्रमाणात वाढवू शकते.
लठ्ठपणा, उच्च रक्तदाब, जास्त लोह आणि उच्च रक्त शर्करा किंवा मधुमेह यासारख्या स्थितीमुळेही युरिक ऍसिड वाढते.
जास्त प्रमाणात बिअर प्यायल्याने शरीरातील युरिक ऍसिडची पातळी वाढते.
पालक फुलकोबी आणि मशरूम सारख्या भाज्यांमध्ये प्युरिन असते आणि त्यांचे सेवन कमी प्रमाणात करावे.
गोड पदार्थ आणि बेकरीमधील केक व पेस्ट्रीसारखे पदार्थ देखील वाढत्या युरिक ऍसिडच्या पातळीस कारणीभूत ठरू शकतात.