मशरूम सूर्यप्रकाशात ठेवल्याने त्यातील व्हिटॅमिन डीचे प्रमाण वाढते, जाणून घ्या यामागचं सत्य!

मशरूम हे आजच्या काळातील सर्वात स्वादिष्ट खाद्यपदार्थांपैकी एक आहे. पार्टी फंक्शन्ससाठी मशरूम बहुतेकदा घरी खास डिश म्हणून तयार केले जातात. (pc:unsplash.com)

मशरूम हे खूप पौष्टिक असले तरी आज आम्ही तुम्हाला अशी पद्धत सांगणार आहोत ज्याद्वारे मशरूमचे पौष्टिक मूल्य अनेक पटींनी वाढते.(pc:unsplash.com)

प्रत्येकाला माहित आहे की सूर्यप्रकाश हा व्हिटॅमिन डीचा सर्वोत्तम स्त्रोत आहे. जेव्हा आपण सूर्यप्रकाशात बसतो तेव्हा आपल्या त्वचेतील रसायने सूर्यप्रकाशातील अतिनील किरणांच्या संपर्कात येतात आणि व्हिटॅमिन डी तयार करतात, जे मर्यादित प्रमाणात घेतल्यास आपल्या आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. (pc:unsplash.com)

आजच्या व्यस्त जीवनात लोकांना सूर्यप्रकाश घेण्यास वेळ मिळत नाही, त्यामुळे अनेक वेळा शरीरात व्हिटॅमिन डीची कमतरता निर्माण होते.(pc:unsplash.com)

मशरूमला सूर्यप्रकाशात ठेवल्याने व्हिटॅमिन डी अनेक पटींनी वाढते. (pc:unsplash.com)

व्हिटॅमिन डी हाडे, दात आणि स्नायूंच्या आरोग्यासाठी महत्वाचे आहे. हे जीवनसत्त्वांचे पॉवर हाऊस म्हणून वापरले जाऊ शकते.(pc:unsplash.com)

नॅशनल लायब्ररी ऑफ मेडिसिनच्या मते, मशरूममध्ये एर्गोस्टेरॉल नावाचे संयुग असते. जेव्हा मशरूम सूर्यप्रकाशात ठेवतात तेव्हा सूर्याचे अतिनील किरण एर्गोस्टेरॉलचे व्हिटॅमिन डी 2 मध्ये रूपांतर करतात. (pc:unsplash.com)

व्हिटॅमिन डी 2 हा एक प्रकारचा व्हिटॅमिन डी आहे जो शरीरासाठी खूप फायदेशीर आहे.(pc:unsplash.com)

मशरूम 30 मिनिटे ते 2 तास सूर्यप्रकाशात ठेवता येतात. सकाळी 10 ते दुपारी 3 पर्यंत मशरूम सूर्यप्रकाशात ठेवण्यासाठी सर्वोत्तम वेळ आहे.(pc:unsplash.com)