Health Tips: पालकाचे जास्त सेवन आरोग्यासाठी फायदेशीर होण्याऐवजी हानिकारक असू शकते..

आजकाल भाजीपाला बाजारात भरपूर पालक उपलब्ध आहेत. पालक करी, पालक पनीर, पालक पराठा असे अनेक पदार्थ यापासून बनतात.

अनेक जण पालकाचा वापर ज्यूसमध्येही करतात. असे म्हटले जाते की पोषक तत्वांनी युक्त पालक शरीरातील लोह आणि व्हिटॅमिन के ची कमतरता दूर करते.

परंतु तुम्हाला माहित आहे का की पालकाचे जास्त सेवन आरोग्यासाठी फायदेशीर होण्याऐवजी हानिकारक असू शकते.

म्हणूनच पालकाचे अतिसेवन टाळावे. पालकामध्ये ऑक्सलेटचे प्रमाण जास्त असते. पालक जास्त वेळ खाल्ल्याने किडनी स्टोन होऊ शकतो.

असे म्हटले जाते की 100 ग्रॅम पालकामध्ये 970 मिलीग्राम ऑक्सलेट असते. तसे, पालक उकडलेले असल्यास त्यातील ऑक्सलेटचे प्रमाण थोडे कमी करता येते. त्याच बरोबर पालकामध्ये कॅल्शियमयुक्त अन्न मिसळल्यानेही स्टोन तयार होण्यास प्रतिबंध होतो.

पालक पचायला वेळ लागतो. त्यात भरपूर फायबर असते.

पालकाचे अतिसेवन शरीराला अनेक प्रकारे हानी पोहोचवू शकते. त्याच्या अतिसेवनामुळे गॅस, क्रॅम्प्सचा धोका असतो.

पालकामध्ये व्हिटॅमिन K चे प्रमाण जास्त असते. हे रक्त पातळ करणाऱ्यांची प्रभावीता कमी करते. रक्त पातळ करणारे औषध सामान्यतः स्ट्रोक, हृदयाशी संबंधित समस्यांमध्ये दिले जाते.

अशा परिस्थितीत जे लोक रक्त पातळ करणारी औषधे घेतात त्यांनी पालकाचे सेवन कमी करावे.

टीप : वरील सर्व बाबी एबीपी माझा केवळ माहिती म्हणून वाचक-प्रेक्षकांपर्यंत पोहोचवत आहे. यातून एबीपी माझा कोणताही दावा करत नाही. त्यामुळे कोणतेही उपचार, डाएट आणि औषधं तज्ज्ञांच्या सल्ल्यानं घ्यावीत. (सर्व फोटो सौजन्य:unsplash.com)