Health Tips : 'या' कंदभाज्या आहेत जीवनसत्त्व आणि खनिजांनी परिपूर्ण

कंदमुळांच्या भाज्या आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर असतात. या भाज्यांमध्ये कॅल्शियम, लोह, अँटिऑक्सिडंट्स, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम यांसारख्या अनेक महत्त्वाच्या पोषक तत्वांचा समावेश असतो.

रताळ्याचे सेवन आरोग्यासाठी आरोग्यदायी मानले जाते. ही मूळ भाज्यांपैकी एक आहे. उकडलेले किंवा भाजलेले रताळे शरीराला जास्त फायदेशीर ठरतात.

रताळी अतिशय चवदार मानली जाते. याच्या सेवनाने शरीरातील अनेक समस्या दूर होतात.

आपण कंद भाज्यांमध्ये बटाटे देखील समाविष्ट करू शकता. बटाट्याचे मर्यादित आणि योग्य पद्धतीने सेवन करणे आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे.

कांद्यामध्ये भरपूर प्रमाणात अँटीऑक्सिडंट असतात. याच्या सेवनाने शरीरातील अनेक समस्या दूर होतात.

शरीरातील लोहाची कमतरता दूर करण्यासाठी बीट खूप प्रभावी आहे. यासोबतच इतरही अनेक पोषकतत्त्वांनी ते भरपूर प्रमाणात असते.

कंद भाज्यांमध्ये लसूण देखील समाविष्ट केले जाऊ शकते. याच्या सेवनाने रोगप्रतिकारशक्ती वाढते.