इटलीमध्ये जन्मलेल्या एमा यांनी दोन महायुद्ध, इटलीतील 90 हून अधिक राजकीय सत्ता पाहिल्या आहेत. त्या आपल्या 8 भावंडांमध्ये सर्वात जास्त आयुष्य जगलेल्या एकमेव आहेत. एमा रोज तीन अंड्याचा आपल्या आहारात समावेश करत होत्या. त्यातील दोन अंडी त्या कच्ची खात होत्या.
एमा यांची आईसुद्धा 91 वर्षांचं आयुष्य जगली होती, तसंच त्यांच्या बहिणींनीही वयाची शंभरी ओलांडली होती.