National Nutrition Week 2023 : पोषणाची महत्त्वाची भूमिका आणि निरोगी खाण्याच्या सवयी जोपासण्याचे महत्त्व याविषयी जागरुकता निर्माण करण्यासाठी भारतात 1 ते 7 सप्टेंबर दरम्यान राष्ट्रीय पोषण सप्ताह पाळला जातो. राष्ट्रीय पोषण सप्ताहादरम्यान देशभरात अनेक परिषदा, परिसंवाद, कार्यशाळा, शैक्षणिक कार्यक्रम आणि जनजागृतीचे कार्यक्रम आयोजित केले जातात.
या उपक्रमांचा उद्देश लोकांना संतुलित आहाराचे फायदे, चांगल्या पोषणाचे फायदे, खाण्याच्या वाईट सवयींशी निगडित आजार कसे टाळायचे आणि पोषणाच्या कमतरतेला कसे तोंड द्यावे याबद्दल माहिती देणे आहे.
रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवण्यासाठी व्हिटॅमिन डी समृद्ध पदार्थांचा आहारात समावेश करणे आवश्यक आहे. व्हिटॅमिन डी एकंदर आरोग्यासाठी आणि प्रतिकारशक्ती वाढवण्यासाठी महत्वाचे आहे. व्हिटॅमिन डीच्या कमतरतेमुळे विषाणू, सामान्य रोग आणि अगदी हाडांच्या समस्यांबद्दलची संवेदनशीलता वाढू शकते. व्हिटॅमिन डीच्या नैसर्गिक स्त्रोतांमध्ये सूर्यप्रकाशाचा समावेश होतो.
मशरूम
मशरूम हे व्हिटॅमिन डीचे एकमेव चांगले स्त्रोत आहेत. मानवांप्रमाणे, मशरूम अतिनील प्रकाशाच्या संपर्कात असताना हे जीवनसत्व संश्लेषित करू शकतात. जंगली मशरूम व्हिटॅमिन डी 2 चे उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत.
अंड्यातील पिवळे बलक :
संपूर्ण अंडी हा व्हिटॅमिन डीचा आणखी एक चांगला स्रोत आहे. अंड्यातील बहुतेक प्रथिने पांढऱ्यामध्ये आढळतात. तर फॅट्स, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे बहुतेक अंड्यातील पिवळ्या बलकमध्ये आढळतात.
गाईचे दूध : गाईचे दूध नैसर्गिकरित्या कॅल्शियम, फॉस्फरस आणि रिबोफ्लेविनसह अनेक पोषक तत्वांचा चांगला स्रोत आहेत.
दही : प्रथिनांनी समृद्ध, दही देखील व्हिटॅमिन डीने मजबूत केले जाते आणि USDA पोषण डेटानुसार, प्रत्येक 8-औंस सर्व्हिंगमध्ये सुमारे 5 IU असते. घरी दही तयार करणे चांगले आहे.
ओट्सचे पीठ : ओट्सचे जाडे भरडे पीठदेखील व्हिटॅमिन डीचा एक उत्कृष्ट स्त्रोत आहे. त्याशिवाय, ओट्समध्ये आवश्यक खनिजे आणि जीवनसत्त्वे आणि कॉम्प्लेक्स कार्ब असतात जे निरोगी आणि तंदुरुस्त राहण्यासाठी चांगले असतात.
दुग्धजन्य पदार्थ : फोर्टिफाईड पदार्थ हे व्हिटॅमिन डीचे विश्वसनीय स्त्रोत असले तरी, दूध, दही आणि चीज यांसारखे दुग्धजन्य पदार्थ तुमच्या व्हिटॅमिन डीच्या सेवनात योगदान देऊ शकतात.
संत्र्याचा रस : संत्र्याचा रस व्हिटॅमिन डीने समृद्ध असतो. तुमची व्हिटॅमिन डी पातळी वाढविण्यासाठी ताज्या संत्र्याचा रस पिणे खूप चांगले आहे.
बदामाचे दूध : बदामाचे दूध हे गाईच्या दुधाला उत्तम पर्याय आहे. त्यात व्हिटॅमिन डीचे प्रमाण जास्त आहे आणि कॅलरीजचे प्रमाणही कमी आहे.
फॅटी फिश : सॅल्मन हा एक लोकप्रिय फॅटी फिश आहे आणि व्हिटॅमिन डीचा मोठा स्रोत आहे.
टीप : वरील सर्व बाबी एबीपी माझा केवळ माहिती म्हणून वाचक-प्रेक्षकांपर्यंत पोहोचवत आहे. यातून एबीपी माझा कोणताही दावा करत नाही.
महत्त्वाच्या बातम्या :