Health Tips : अंड्यांमध्ये प्रथिने, व्हिटॅमिन बी 2, व्हिटॅमिन बी 12, व्हिटॅमिन डी, सेलेनियम आणि आयोडीन यांसारख्या आवश्यक पोषक घटक असतात. त्यात कोलीन, लोह आणि फोलेट देखील मोठ्या प्रमाणात असते. जे शरीरासाठी खूप आरोग्यदायी असते आणि आरोग्य (Health Tips) राखण्यास मदत करते. अंड्यांमध्ये कोलेस्ट्रॉल असते, जे तुमच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर असते आणि जर त्याची पातळी वाढली तर ते तुम्हाला त्रास देऊ शकते. पण केवळ या एका गोष्टीमुळे अंडी खाणे बंद करावे का?
बॅड कोलेस्ट्रॉल वाढल्याने हृदयविकार होऊ शकतो.
आपल्या सर्वांना माहित आहे की कोलेस्ट्रॉल वाढल्याने हृदयाला सर्वाधिक नुकसान होते. कारण तुमचे कोलेस्ट्रॉल वाढले तर तुम्हाला हृदयविकाराचा त्रास होऊ शकतो. किंवा हृदयविकाराचा धोकाही वाढू शकतो. कोलेस्ट्रॉलचे दोन प्रकार आहेत. एक निरोगी आणि दुसरा अस्वस्थ. निरोगी कोलेस्ट्रॉल निरोगी पेशी आणि ऊती तसेच इस्ट्रोजेन, टेस्टोस्टेरॉन आणि एड्रेनालाईन सारखे हार्मोन्स तयार करतात जे शरीरासाठी खूप चांगले असतात. जेव्हा शरीरात अस्वस्थ कोलेस्ट्रॉल वाढते तेव्हा समस्या उद्भवते. आणि केवळ कोलेस्ट्रॉलच नाही तर एलडीएल आणि वाईट कोलेस्ट्रॉलही वाढते.
LDL कोलेस्ट्रॉलची उच्च पातळी हृदयरोग आणि स्ट्रोकसाठी धोकादायक आहे.
तर एलडीएल कोलेस्ट्रॉलची उच्च पातळी हृदयरोग आणि स्ट्रोकचा धोका वाढवते. यूएस सेंटर्स फॉर डिसीज कंट्रोल अँड प्रिव्हेन्शन (CDC) म्हणते की एचडीएल कोलेस्ट्रॉल रक्तातील कोलेस्ट्रॉलला अडकवते आणि ते काढून टाकण्यासाठी यकृताकडे परत नेते. म्हणूनच हृदयाशी संबंधित समस्यांचा धोका कमी करण्यात HDL कोलेस्ट्रॉल सर्वात महत्त्वाची भूमिका बजावते.
अंड्यांमध्ये हेल्दी कोलेस्ट्रॉल असते
अंड्यांमध्ये कोलेस्ट्रॉलचे प्रमाण जास्त असते पण ते आरोग्यासाठी हानिकारक नसते. हे इतर खाद्यपदार्थांमध्ये असलेल्या कोलेस्ट्रॉलपेक्षा बरेच वेगळे आहेत. ज्याप्रमाणे चरबी आणि अस्वास्थ्यकर चरबीमध्ये कोलेस्ट्रॉल असते, ते वेगळे असतात.
दिवसातून एवढीच अंडी तुमच्या आरोग्यासाठी चांगली असतात.
एका मोठ्या अंड्यामध्ये 186 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल असते. डॉक्टर दररोज एक संपूर्ण अंडे खाण्याची शिफारस करतात. 'द कोरियन जर्नल फूड सायन्स ऑफ अॅनिमल रिसोर्सेस' मध्ये प्रकाशित झालेल्या एका संशोधनात असे आढळून आले आहे की, दर आठवड्याला 2-7 अंडी खाल्ल्याने एचडीएल कोलेस्ट्रॉलची उच्च पातळी राखण्यात मदत होते आणि मेटाबॉलिक सिंड्रोमचा धोका कमी होतो. तर रोज 2 अंडी खाल्ल्याने तुमच्या शरीराला कोणतेही नुकसान होत नाही.