बटाट्याच्या सालीपासून असे बनवा कुरकुरीत चिप्स

आम्ही अनेकदा बटाट्याच्या सालींना निरुपयोगी समजून फेकून देतो, पण त्यामध्ये भरपूर जीवनसत्त्वे आणि तंतुमय पदार्थ असतात.

या चिप्सची चव अप्रतिम असते आणि ‘टाकाऊतून टिकाऊ’चे उत्तम उदाहरण आहे.

बटाट्याची माती पूर्णपणे निघून जाईपर्यंत ते चांगले घासून धुवा.

बटाट्याचे थोडे जाडसर साल काढा जेणेकरून चिप्सचा आकार योग्य राहील

सालींना 10 मिनिटे मिठाच्या थंड पाण्यात ठेवा, ज्यामुळे जास्तीचा स्टार्च निघून जाईल.

पाण्यातून काढून, साली सुती कपड्यावर किंवा टिशू पेपरवर पूर्णपणे वाळवा.

सुक्या सालींमध्ये थोडे तेल, मीठ, काळी मिरी आणि चाट मसाला मिक्स करा

यांना गरम तेलात सोनेरी रंगाचे होईपर्यंत डीप फ्राय करा किंवा ओव्हन/एअर फ्रायरमध्ये कुरकुरीत होईपर्यंत बेक करा.

तयार कुरकुरे चिप्स गरम गरम तुमच्या आवडत्या चटणी किंवा सॉस सोबत सर्व्ह करा