घरात टेस्टी वांग्याचे लोणचे कसे बनवायचे?

वांगी ही अशी भाजी आहे जी लोकं वर्षभर भाजी बनवण्यापेक्षा चोखा किंवा भर्ता बनवण्यात जास्त वापरतात

कोणतेही जेवण असो, लोणचे मिळाले की चव वाढते.

चला तर, घरी चविष्ट वांग्याचे लोणचे कसे बनवायचे ते पाहूया.

यासाठी वांगी, मोहरीचे तेल, हळद, लाल तिखट, धणे पावडर, जिरे, बडीशेप, साखर, आले, मीठ, व्हिनेगर इत्यादी गोष्टी लागतील.

सर्वात आधी गरम तेलात बडीशेप घालून वांग्याचे तुकडे टाका.

वांगी जरा भाजल्यानंतर मसाले टाका आणि मंद आचेवर शिजवा.

5-10 मिनिटे शिजल्यावर त्यात व्हिनेगर घाला.

चांगले शिजेपर्यंत वाट पाहा आणि मग उतरवून घ्या

आता लोणचे थंड करून काचेच्या बरणीत भरा जेणेकरून ते जास्त दिवस टिकेल