घरच्या घरी हॉटेल सारखे 'कुलचे' कसे बनवाल?

बाजारासारखे मऊ, फुललेले आणि हलके कुरकुरीत कुलचे खायला स्वादिष्ट लागतात.

जर योग्य पद्धत आणि थोडं ज्ञान असेल, तर तुम्ही अगदी रेस्टॉरंटसारखे कुलचे घरीच बनवू शकता.

याला बनवण्याची पद्धत पाहूया

सर्वात आधी मैदा, दही, थोडे बेकिंग सोडा, मीठ आणि साखर एकत्र करून मऊसर पीठ मळून घ्या.

आता कमीतकमी २ ते ३ तास झाकून ठेवा, जेणेकरून ते चांगले फुलून येईल.

तयार केलेल्या पिठाच्या लहान गोळ्या करून, त्या हलक्याशा लाटा आणि त्यात बटाट्याची किंवा पनीरची स्टफिंग भरा.

लक्षात ठेवा, कुलचा जास्त पातळसर लाटू नका, थोडा जाडसर ठेवा जेणेकरून तो मऊ राहील.

गरम तव्यावर कुलचा ठेवा आणि जेव्हा बुडबुडे येऊ लागतील तेव्हा तवा उलटा करून थेट आचेवर शेका

वरतून बटर लावा आणि थोडेसे कोथिंबीर किंवा कसुरी मेथी घालून सर्व्ह करा