घरी गुलाब जामुनची भाजी कशी बनवायची?

गुलाबजामुन सामान्यतः एक गोड पदार्थ म्हणून पसंत केला जातो पण गुलाबजामुनची भाजी देखील असते.

ही एक अनोखी आणि पारंपरिक डिश आहे जी खास करून काही प्रदेशांमध्ये बनवली जाते.

सर्वप्रथम आपल्या पारंपरिक पद्धतीने गुलाब जामुन तयार करा आणि त्यांना तुपात सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा.

एका कढईत तेल गरम करा आणि त्यात बारीक चिरलेला कांदा घालून सोनेरी होईपर्यंत परता.

आता कढईत आले लसूण पेस्ट आणि हिरवी मिरची घालून काही सेकंद परतून घ्या नंतर टोमॅटो प्युरी घाला.

आता यात चवीनुसार मसाले जसे हळद लाल तिखट धणे पूड घालून चांगले शिजवा.

जेव्हा मसाले चांगले शिजतील तेव्हा त्यात क्रीम किंवा दही घालून मंद आचेवर शिजवा.

आता ग्रेव्हीमध्ये गुलाबजाम घाला आणि पाच ते सात मिनिटे मंद आचेवर शिजू द्या जेणेकरून ते मसाल्याची चव शोषून घेतील.

आता भाजीला अंतिम स्पर्श देण्यासाठी त्यात कोथिंबीर घाला.