घरी कसे बनवू शकता गलावटी कबाब.

गलावटी कबाब लखनऊची प्रसिद्ध डिश आहे जी तिच्या मऊ आणि खास चवीसाठी ओळखली जाते.

गलावटी कबाब बनवण्यासाठी सर्वप्रथम बारीक चिकन किंवा मटणाचा खिमा घ्या.

कीमामध्ये आले लसूण पेस्ट कांदा हिरवी मिरची आणि सर्व मसाले चांगले मिसळा.

मिश्रणात थोडे भाजलेले बेसन घाला यामुळे कबाब सहजपणे तुटणार नाहीत.

चव आणि मऊ पोतासाठी मिश्रणाला कमीत कमी 30 मिनिटे मॅरीनेट करा.

मॅरीनेट केलेल्या मिश्रणातून लहान गोल आणि थोडे चपटे कबाब तयार करा.

तव्यावर थोडे तूप गरम करा आणि कबाब मंद आचेवर दोन्ही बाजूंनी सोनेरी होईपर्यंत भाजून घ्या.

कबाबला जास्त आचेवर शिजवू नका यामुळे ते कोरडे होऊ शकतात आणि मऊ राहणार नाहीत.

तयार गलावटी कबाब हिरव्या चटणी कांदा आणि रुमाली रोटी सोबत वाढा आणि त्याच्या उत्कृष्ट चवीचा आनंद घ्या.