दुधी भोपळ्याचे पराठे कसे बनवायचे?

दुधी भोपळ्याची भाजी खाऊन कंटाळा आला असेल तर यावेळी बनवा स्वादिष्ट आणि आरोग्यदायी दुधी भोपळ्याचे पराठे.

साहित्य 1 कप किसलेली दुधी, 2 कप गव्हाचे पीठ, 1 हिरवी मिरची, थोडी कोथिंबीर, 1/2 चमचा ओवा, चवीनुसार मीठ, तेल किंवा तूप.

सर्व गोष्टी व्यवस्थित मिसळा. गरजेनुसार थोडे पाणी घालून मऊ पीठ मळून घ्या.

काही मिनिटांसाठी झाकून मऊ होण्यासाठी ठेवा.

कणकेच्या लहान लहान गोळ्या बनवून पराठा लाटून घ्या.

गरम तव्यावर पराठा टाका आणि दोन्ही बाजूंनी चांगला भाजून घ्या.

आता थोडे तूप किंवा तेल लावून पराठा सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत भाजून घ्या.

लक्षात ठेवा की पराठे दोन्ही बाजूंनी चांगले भाजले जातील.

गरमागरम दुधीचे पराठे दही लोणचे चटणी किंवा भाजीसोबत वाढा.