आंब्याचा गोड लोणचं कसं बनवतात

आंब्याचे गोड लोणचे चवीला गोड आणि हलके मसालेदार असते

हे बनवण्यासाठी सर्वात आधी कच्च्या कैऱ्या धुऊन व्यवस्थित सुकवून घ्या

आता आंबा लहान लहान तुकड्यांमध्ये कापून घ्या

यात साखर किंवा गूळ बडीशेप कलौंजी हळद लाल मिरची आणि थोडे मीठ घाला

सर्व मसाले आंब्यासोबत चांगले मिसळा

आता हे स्वच्छ आणि कोरड्या काचेच्या बरणीत भरून ठेवा

बरणीला 5 ते 7 दिवस उन्हात ठेवा आणि रोज एकदा स्वच्छ चमच्याने ढवळा

ऊन मिळाल्यावर साखर किंवा गूळ वितळून घट्ट पाक बनवतो

लोणचे तयार झाल्यावर ते थंड आणि कोरड्या ठिकाणी ठेवा

हे गोड लोणचं पुरी पराठे डाळभात आणि जेवणासोबत खूप चविष्ट लागते