डुक्कर की कुत्रा, चीनमधील लोक कोणतं मांस जास्त खातात?

PIG VS DOG : चीनमधील लोक कोणत्या प्राण्याचे मांस सर्वाधिक खातात, हे अनेकांना माहीत नसते. चीनच्या खाण्याच्या सवयींबाबत नेहमीच चर्चा होत असते. या देशातील फूड कल्चर जगभरात वेगळेपणासाठी ओळखल जातं.

PIG VS DOG

चीनमधील लोक कोणत्या प्राण्याचे मांस सर्वाधिक खातात, हे अनेकांना माहीत नसते. चीनच्या खाण्याच्या सवयींबाबत नेहमीच चर्चा होत असते. या देशातील फूड कल्चर जगभरात वेगळेपणासाठी ओळखल जातं.

चीनमध्ये लोक विंचू, साप, आणि समुद्री जीवसुद्धा खातात. या सवयी जगभरात चर्चेच विषय ठरतात. तसेच चीनमध्ये डुकराचे आणि कुत्र्याचे मांसदेखील खाल्ले जाते.

अनेकांना प्रश्न पडतो की चीनमध्ये डुकराचे मांस अधिक खाल्ले जाते की कुत्र्याचे. या दोन्ही प्रकारच्या मांसाचा वापर केला जात असला, तरी प्रमाण वेगळे आहे. चला याबाबत सविस्तर जाणून घेऊया.

तुम्हाला हे जाणून आश्चर्य वाटेल की चीनमध्ये सर्वाधिक खाल्ले जाणारे मांस म्हणजे डुकराचे मांस आहे. चीनमधील लोक डुकराचे मांस खायला सर्वाधिक पसंत करतात. हे त्यांच्या दैनंदिन आहाराचा मोठा भाग आहे.

एका अहवालानुसार, चीनमधील तब्बल 55 टक्के लोक डुकराचे मांस खातात. त्याचबरोबर सुमारे 27 टक्के लोक चिकनचा वापर करतात. ही आकडेवारी पोर्कच्या लोकप्रियतेचे प्रमाण दाखवते.

डुकराचे मांस केवळ चीनमध्येच नव्हे, तर संपूर्ण जगभरातही सर्वाधिक खाल्ले जाते. जगभरात सुमारे 36 टक्के लोक पोर्कचे सेवन करतात.यामुळे पोर्क हे जागतिक पातळीवरही लोकप्रिय मांस आहे.

चीनमध्ये डुकराचे मांस स्वस्त, सहज उपलब्ध आणि चविष्ट असल्याने खूप पसंत केले जाते. हे मांस नरम असून विविध प्रकारे शिजवता येतं . यामुळे त्याची मागणी आणि वापर सर्वाधिक आहे.

चीनमध्ये डुकराचे मांस सण-उत्सवांमध्ये विशेषतः वापरले जाते. त्यामुळे त्याची खपत लाखो टनांमध्ये होते. हा पोर्क अनेक कुटुंबांच्या रोजच्या जेवणाचा अविभाज्य भाग बनला आहे.

चीनमध्ये कुत्र्याचे मांसदेखील काही प्रमाणात खाल्ले जाते. काही रस्त्यावरील दुकाने कुत्र्याचे मांस विकताना दिसतात. मात्र त्याची खपत डुकराच्या मांसाच्या तुलनेत खूपच कमी आहे.

जगात अनेक लोक मांसाहारी असले, तरी भारतातील स्थिती वेगळी आहे. भारतात सुमारे 38 टक्के लोक शाकाहारी असून केवळ 18 टक्के लोक मांसाहारी आहेत. धार्मिक व सांस्कृतिक परंपरांमुळे भारतात शाकाहाराला अधिक प्राधान्य दिले जाते.