Monsoon Recipe : पावसाळ्यात नेहमीच काहीतरी चटपटीत खावसं वाटतं, पण रस्त्यावरील किंवा बाहेरचे पदार्थ खाणं म्हणजे विविध आजारांना निमंत्रण देण्यासारखंच आहे. पावसाळा म्हटला की सोबत चहा आणि भजी आलीच. फार तर फार वडापाव किंवा समोसा अनेकांचा आवडीचा असतो. पण हे पदार्थ तुमच्या आरोग्यासाठी किती हानीकारक आहे, याचा अंदाज कदाचित तुम्हाला नसेल, म्हणून आज आम्ही तुम्हाला एक अशी रेसिपी सांगणार आहोत, जी बनवायला अगदी सोपी, आणि चवीलाही उत्तम आहे. तुम्ही नाश्त्यात अनेकदा पोहे खाल्ले असतील. हे केवळ पचायलाच हलके नाही तर चवीलाही अप्रतिम आहे. आज आम्ही तुम्हाला पोहे कटलेट बनवण्याची एक सोपी रेसिपी सांगत आहोत, जी कुरकुरीत, हेल्दी, सोबत अतिशय चविष्ट आहे. जाणून घेऊया...
पोहे खाण्याचे बरेच फायदे
- पोहे खाण्याचा सर्वात मोठा फायदा म्हणजे ते तुमची पचनशक्ती सुधारते.
- यामध्ये फायबरचे प्रमाण जास्त असते,
- त्यामुळे बद्धकोष्ठतेचा त्रास होत नाही, तसेच त्यापासून आराम मिळण्यास मदत होते.
- या व्यतिरिक्त, फायबर देखील आतड्याच्या आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे,
- जे आतड्याचे मायक्रोबायोम चांगले ठेवते.
पोहे कटलेट बनविण्यासाठी साहित्य
पोहे - 1 वाटी
बटाटा-1
कांदा-1
टोमॅटो - 1/2
चाट मसाला - 1/2 टीस्पून
लाल मिरची पावडर - 1/2 टीस्पून
हिरवी धणे - सजावटीसाठी
तांदूळ पीठ - 1 टेबलस्पून
तेल - तळण्यासाठी
मीठ - चवीनुसार
बनवण्याची सोपी पद्धत
- पोहे कटलेट बनवण्यासाठी प्रथम ते पाण्याने थोडेसे धुवा.
- आता गाळून घ्या आणि सर्व पाणी काढून घ्या.
- एका भांड्यात हलवा आणि नंतर उकडलेले बटाटे सोलून घ्या.
- नंतर टोमॅटो आणि कांदा बारीक चिरून घ्या.
- आता पोह्याच्या आत टोमॅटो, कांदा, चाट मसाला, तिखट, चवीनुसार मीठ आणि हिरवी कोथिंबीर घालून मिक्स करा.
- आता बटाटे चांगले मॅश करा आणि नंतर त्यांना तुमच्या आवडीनुसार गोल किंवा लांब आकार द्या.
- कटलेटला तांदळाच्या पिठात एक एक करून कोट करा आणि गरम तेलाने पॅनमध्ये टाका.
- ते हलके सोनेरी होईपर्यंत तळू द्या.
- ते कुरकुरीत झाले की त्यांना तेलातून बाहेर काढा.
- तुमच्या आवडत्या चटणीसोबत गरमागरम सर्व्ह करा.
हेही वाचा>>>
Food : श्रावण महिन्यात काय खावं? काय खाऊ नये? थकवा, अशक्तपणा टाळण्यासाठी आहार काय असावा?
(टीप : वरील सर्व गोष्टी माहिती म्हणून वाचकांपर्यंत पोहोचवत आहोत. एबीपी माझा यातून कोणताही दावा करत नाही. )