Kitchen Tips : काही वर्षांपासून खोबरेल तेलाने आरोग्याच्या दृष्टीने प्रचंड लोकप्रियता मिळवली आहे. अनेक संशोधनातून असे दिसून आले आहे की, खोबरेल तेलात भरपूर निरोगी फॅट आणि इतर पोषक घटक असतात. पण, नारळाचे तेल आरोग्यदायी तितकेच चांगले आहे की नाही असा प्रश्न पडतो. काही लोकांचा असा युक्तिवाद आहे की खोबरेल तेलाचे आरोग्यासाठी फायदे पूर्वीसारखे नाहीयेत. तर, नारळाचे तेल आपल्याला वाटते तितके आरोग्यदायी का नाही याची पाच कारणे जाणून घेऊयात.
हाय फॅट
नारळाच्या तेलामध्ये संतृप्त चरबीचे प्रमाण जास्त असते, जे शरीरात एलडीएल कोलेस्ट्रॉल पातळी वाढवू शकते.
फॅटी ऍसिडचा चांगला स्रोत
ओमेगा -3 आणि ओमेगा -6 सारखी अत्यावश्यक फॅटी ऍसिडस् आपल्या एकूण आरोग्यासाठी महत्त्वाची आहेत. पण, ते नारळाच्या तेलात लक्षणीय प्रमाणात आढळत नाहीत. म्हणूनच, निरोगी फॅटच्या रोजच्या सेवनासाठी फक्त नारळाच्या तेलावर अवलंबून राहणे आपल्या शरीराच्या गरजा पूर्ण करण्यासाठी पुरेसे असू शकत नाही.
उच्च कॅलरी
इतर स्वयंपाकाच्या तेलांच्या तुलनेत नारळाचे तेल हे 'आरोग्यदायी' घटकांपैकी एक मानले जाते. पर्याय म्हणून विक्री केली जाऊ शकते, परंतु हे लक्षात ठेवणे महत्त्वाचे आहे की ते अद्याप फॅटी आहे आणि त्यात मोठ्या प्रमाणात कॅलरीज आहेत.
आवश्यक पोषक तत्वांची कमतरता
खोबरेल तेलामध्ये व्हिटॅमिन ई आणि लॉरिक ऍसिड सारखे काही फायदेशीर पोषक घटक असतात. पण, आपल्या शरीराला योग्यरित्या कार्य करण्यासाठी आवश्यक असलेल्या अनेक आवश्यक पोषक तत्वांचा अभाव असतो.
खोबरेल तेल आरोग्यदायी हेल्दी आहे की नाही?
खोबरेल तेल खरोखर निरोगी आहे की नाही यावर वादविवादाचे मुख्य कारण म्हणजे त्याच्या आरोग्याच्या दाव्यांचे समर्थन करण्यासाठी पुरेसे दीर्घकालीन संशोधन नाही. याचा अर्थ आपण आपल्या आहारातून खोबरेल तेल काढून टाकावे का? गरजेचे नाही. जरी आपल्या आरोग्यावर त्याच्या संभाव्य नकारात्मक परिणामांबद्दल काही चिंता आहेत, तरीही संतुलित आहाराचा भाग म्हणून नारळ तेलाचा वापर मर्यादित प्रमाणात केला जाऊ शकतो. त्याच्या उच्च संतृप्त चरबी सामग्रीबद्दल जागरुक असणे महत्वाचे आहे आणि निरोगी चरबीच्या आपल्या रोजच्या सेवनासाठी केवळ त्यावर अवलंबून राहू नये.