Food : असे अनेकदा होते आपल्या घरातील गृहिणी जेव्हा स्वयंपाकघरात जाते, आणि अवघ्या काही मिनिटातंच रुचकर जेवण घेऊन बाहेर येते, तेव्हा कुटुंबियांनाही आश्चर्य वाटते, अशावेळी त्यांना असा प्रश्न पडतो की, हा कोणता चमत्कार आहे? काही मिनिटातच जेवण कसे तयार होते? जणू तिच्याकडे जादूची कांडी आहे, ज्याच्या मदतीने ती फक्त काही मिनिटातच सर्व पदार्थ तयार करू शकते.
संपूर्ण दिवस स्वयंपाकघरात घालवता?
स्वयंपाकघरातील काम लवकर पूर्ण व्हावे अशी प्रत्येकाची इच्छा असते, जेणेकरून ते बाकीचा आराम करू शकतील. जेवण झाल्यानंतरही स्वयंपाकघर साफ करण्यात महिलांचा बराच वेळ जातो. अनेकवेळा पाहुणे आल्यावर संपूर्ण दिवस स्वयंपाकघरात घालवावा लागतो. म्हणूनच आम्ही तुमच्यासाठी नेहमी स्वयंपाकघराशी संबंधित टिप्स घेऊन आलो. तुम्हीही अन्न पटकन शिजवण्याचे तंत्र शोधत असाल, तर आम्ही पुन्हा एकदा तुमच्या मदतीसाठी आलो आहोत. या लेखात आम्ही तुम्हाला अशा युक्त्या सांगणार आहोत ज्याच्या मदतीने तुम्ही अन्न लवकर शिजवू शकाल.
डाळ तयार काही मिनिटातंच..
प्रथम कुकरमध्ये डाळीला शिट्ट्या द्या आणि मग त्यासाठी वेगळे फोडणी करा. यास तुमची 25-30 मिनिटे लागतात. जर तुम्हाला मसूर लवकर शिजवायचा असेल तर ही युक्ती वापरून पहा. तुम्ही कोणतीही डाळ बनवत असाल तर प्रेशर कुकरमध्ये टोमॅटो आणि इतर मसाल्यांसोबत शिट्ट्या करा. त्यानंतर फोडणी एका वेगळ्या पातेल्यात तयार करा आणि डाळीत घालून मॅश करा. डाळ 2-3 मिनिटे शिजू द्या आणि आणि तुमची डाळ तयार झाली आहे.
लसूण आणि आले ठेचण्यासाठी टिप्स
लसूण आणि आले बारीक करताना तुम्हालाही त्रास होतो. काम सोपे व्हावे म्हणून काहीवेळेस किसून घेतो, पण खरा आनंद त्यांना बारीक करून अन्नात मिसळण्यात येतो. आता लसूण आणि आले ठेचताना ते इकडे तिकडे उडू लागतात. अशा परिस्थितीत, त्यांना समान ठेचणे कठीण होते. जर तुम्हाला लसूण आणि आले कोणत्याही त्रासाशिवाय ठेचून घ्यायचे असेल तर एका खलबत्त्यात लसूण, आले आणि चिमूटभर मीठ घालून बारीक करा. याच्या मदतीने तुम्ही लसूण आणि आल्याची एकसमान पेस्ट मिळवू शकता
तांदूळ लवकर शिजण्यासाठी.. न चिकटण्यासाठी
भात शिजायला तसा वेळ लागत नाही, पण बरेचदा असे वाटते की आधीपासून तयार केले असते तर काम सोपे झाले असते. कधी-कधी जास्त पाणी वापरल्यास भात कुकरच्या बाजूने व तळाला चिकटून राहतो. अशा परिस्थितीत तुम्ही ही युक्ती वापरून पहा. प्रथम कुकरमध्ये 1 चमचा तूप किंवा तेल टाकून गरम करा. त्यात पाणी आणि चिमूटभर मीठ घालून उकळून घ्या आणि नंतर तांदूळ घालून 2 शिट्ट्या शिजवा. भात शिजला जाईल आणि चिकटणार नाही.
लहान भांडी वापरा
मोठी भांडी गरम व्हायला वेळ लागतो आणि या भांड्यांमध्ये अन्न शिजायला वेळ लागतो. आता यावर उत्तम उपाय म्हणजे छोटी भांडी वापरणे. स्वयंपाक करताना पाणी लागेल असे वाटत असेल तर पाणी उकळून मोठ्या भांड्यात ठेवावे. जेव्हा गरज असेल तेव्हा वापरा. त्याचप्रमाणे शक्यतोवर लहान भांड्यांमध्येच अन्न शिजवावे. ते लवकर गरम होतात आणि अन्न शिजायला वेळ लागत नाही.
पटकन पोळ्या बनवा
तुम्हालाही पोळी बनवायला वेळ लागतो का? दोन-तीन जण एकत्र जेवायला बसले तर पोळी बनवायला वेळ लागतो. याआधीही आम्ही तुम्हाला पोळी पटकन शिजवण्याच्या ट्रिक्स सांगितल्या आहेत. ही नवीन युक्ती तुम्हीही लक्षात घ्या. पीठ मळून घेतल्यानंतर पसरवा. संपूर्ण पीठ रोलिंग करून गुंडाळा. यानंतर, एका वाडग्याच्या मदतीने त्यात 6-7 कट करा. तुमच्या पोळी तयार आहेत. त्यांना शेका आणि लगेच सर्व्ह करा. समोरच्या व्यक्तीने एक संपवल्यावर तुम्हाला आणखी पोळ्या बनवायला वेळ मिळेल.
भाज्या शिजवण्याचा जलद मार्ग
काही भाज्या अशा असतात ज्या शिजायला खूप वेळ लागतो. बटाटे आणि टोमॅटो सारख्या गोष्टी लवकर शिजवल्या जाऊ शकतात. परंतु सोयाबीन, कोबी, शिमला मिरची आणि दुधी या भाज्यांना वेळ लागतो. यासाठी त्यांना काही वेळ गरम पाण्यात भिजवून ठेवा. नंतर पाण्यातून काढून तेलात टाकून तळून घ्या. याच्या मदतीने तुम्ही काही मिनिटांत भाज्या शिजवू शकाल.
टीप : वरील सर्व गोष्टी माहिती म्हणून वाचकांपर्यंत पोहोचवत आहोत. एबीपी माझा यातून कोणताही दावा करत नाही. )
हेही वाचा>>>